¿Cuanta grasa debo comer en una dieta cetogénica?

Está es una pregunta que deje en el tintero hace algunos post atrás y que en general es uno de los mayores errores de quien se aventura a realizar una dieta cetogenica sin supervisión profesional
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Algunos Ceto-Gurus afirman que es el 80% de tus calorías totales, situación que no comparto, porque ya sabemos que las calorías son un elemento muy, pero muy, secundario para superar la obesidad y el sobrepeso
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Ademas eso deja un margen muy pequeño a la proteína, a la cual sólo le dan un 15%, dejando otro 5% para los carbohidratos
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Tal como lo ha dicho mi colega @dr.laura_healthfit en sus post, las personas con obesidad tienen una tendencia a usar más glucosa que grasas, por lo cual durante las primeras semanas de hacer dieta cetogenica más que usar cuerpos cetonicos van a obtener energía de un proceso llamado GLUCONEOGENESIS, donde se toma a la PROTEINA para fabricar GLUCOSA, por eso dejar un margen tan bajo de proteína en alguien con obesidad es condenar su musculatura
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Y por ahora dejaremos el tema de la proteína hasta acá, ya que este post no es sobre la proteína sino sobre la grasa… aunque tranquilos que luego haremos un post sobre ese tema
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¿Entonces si no es el 80%, cuanta grasa debería comer si estoy en una dieta cetogenica?
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Lo voy a responder en una sencilla frase: COMA LA CANTIDAD NECESARIA DE GRASA PARA QUEDAR SACIADO
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Comer más grasa de la que necesitas va a llevar a que tu plan de perder peso fracase, por eso aprende a escuchar tu cuerpo, y sólo coloca en tu plato la cantidad de grasa necesaria para quedar satisfecho y saciado, NI MÁS NI MENOS
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Recuerda, en dieta keto primero se calcula el carbohidrato, luego la proteína y al final la grasa
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Debes comer la suficiente grasa para no pasar HAMBRE y para que tu metabolismo no se vaya a  RALENTIZAR… Pero debes EVITAR poner mas de la cuenta para que el efecto de perder grasa ALMACENADA se efectúe
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Si comes MÁS grasa de la necesaria, la grasa que vas a oxidar es la que te estás comiendo, dejando a tu grasa almacenada en las MISMAS condiciones o incluso AUMENTANDOLA, es decir, no bajando de peso o incluso subiendolo
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Etiqueta a ese amigo cetogenico que esta haciendo las cosas mal

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